スポンサーリンク
駐車場
お店の横に駐車場はあります。
駐車線などは引かれていないので、画像のように停めるのがよいでしょう。
お店は国道１２０号線沿いにあり、沼田ICから片品・尾瀬方面に向かう途中にあります。
沼田ICから車で約１５分ほどで到着します。
店内
入口を抜けて手前にカウンター席とテーブル席が並びます。
奥にはお座敷も用意されています。
昔ながらの中華料理屋という感じが店内からも伝わってきます。
天然水竹棒手打麺
紅華さんで使われている麺は「千恵麺(せんけいめん)」というものだそうです。
これについての説明書きがあったので引用します。
当店の麺は、奥利根の山麓より湧き出す天然水と、数種類の粉と駿河湾の海水から採れるあら塩と名古屋コーチンのたまごを使って造り上げた正真正銘の手打ち麺です。
丹念に時間をかけて練り上げて寝かせる。この作業を何回か繰り返し調度良いしっとりした、こしの強い麺帯を完成させます。それから竹棒を使って伸ばしていきます。
ある程度の薄さになったら、丁寧にたたみ今度は包丁を使って、均一に切り分けていきます。それから一人前ずつまとめていきます。
機械をいっさい使わず最後まで手作りで仕上げた本当の手打麺です。
麺にこだわりをもち、１本１本丁寧に作られているのが伝わりますね…。
そういったこともあり、１日に５０個ほどを作るのが限度のようです。
食べてみたい方は早めに行ったほうがいいかもしれません。
メニュー
※訪問時とメニューが異なっている場合があります。
手打ち麺メニューを一部紹介します。
・らーめん￥６５０
・ねぎラーメン￥７００
・肉入り玉子ラーメン￥７００
・みそラーメン￥７５０
・肉入りにらそば￥８００
・ワンタンメン￥８５０
・チャーシューメン￥８５０
・四川風辛しそば￥８５０
・五目そば￥８５０
・冷やしラーメン￥８００
・お子様ラーメン￥４００
ご飯類や定食メニューもあります。
五目・かに・エビなどのチャーハンに…
野菜炒め・ニラレバ炒め・麻婆豆腐などの定食などなど！
ラーメン以外にも色々なものが楽しめます♪
こちらは一品料理メニューです。
先程紹介した、千恵麺と同じくらい人気なのが「大ギョウザ」です。
３個で４００円と思うかもしれませんが、１個がかなり大きいです…！
いただきます！
アクセス
住所：
営業時間：１１：３０～２１：００
定休日：木曜日
電話番号：０２７８－２３－１４２６
駐車場：あり
Follow @n_c_bugen
にほんブログ村
